养殖合同欠款中押金可抵扣但口头承诺无证据难维权-虞城律师种植、养殖回收合同纠纷案例解读
一、案例检索信息
案由：种植、养殖回收合同纠纷
案号：(2025)豫1425民初8009号
审理法院：河南省虞城县人民法院
二、案件事实及判决结果
原告虞城某公司经营家禽饲养、兽药销售等业务，被告苏某和张某是夫妻，共同从事鸭子养殖。2024年至2025年，双方约定：原告向被告赊销鸭苗、兽药和饲料；养殖结束后，回收成品鸭，回收款减去成本后若有盈利返还被告，若亏损则由被告补足差额。合作期间，被告养殖了九批次鸭子，向原告财务人员交纳押金24000元。对其中六批盈利的鸭子，原告未足额支付利润，累计扣除被告押金32697元（包括前期盈利部分）。最后两批鸭子亏损，经结算被告共欠原告鸭苗、饲料等费用163440元。被告要求从欠款中扣除已交押金56697元（24000元押金+32697元未付利润），但原告仅同意抵扣部分金额。被告还主张原告业务员曾口头承诺承担部分亏损（如第6批亏损的40%），但未提供有效证据。
法院判决：被告苏某和张某需向原告支付欠款106743元（163440元欠款扣除56697元押金）及利息（以106743元为基数，自2025年9月14日起按一年期LPR利率计算），驳回原告其他诉讼请求。
三、核心观点：遇到养殖回收纠纷，这样做才能守住钱袋子
这个案子说透了一个关键点：押金能抵欠款，但口头承诺等于白说。很多养殖户以为“对方业务员说好话就能少赔钱”，结果法院一查没证据，亏大了！作为专业处理合同纠纷的律师，我用大白话给你划重点，下次遇到类似问题照着做：
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押金必须留“铁证”，微信转账都不行！
被告能成功抵扣5万多元，全靠一张24000元的押金转账记录（备注“押金”）+ 六批盈利鸭子的结算单。反观口头承诺部分，被告提交了业务员录音，但法院说：“没公司盖章的授权书，录音没用！”
✅ 你的行动指南：- 交押金时，必须写收据！让对方盖公章，写清“养殖押金”“用于抵扣亏损”等字样。
- 转账备注写“鸭苗押金”，别用微信私下转——万一对方否认，银行流水才是硬证据。
- 每批结算后，立刻核对明细。原告在本案中因3天内没核对被告提交的结算单，被法院直接认定欠款未付到位。
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“对方答应赔一半”？没白纸黑字就是坑！
被告坚称业务员承诺承担40%亏损，但拿不出公司书面同意书。法院明确：个人口头承诺≠公司责任，除非你证明业务员有授权（比如合同里写明“王某某全权代表”）。
✅ 你的行动指南：- 谈条件时，当场签补充协议。别说“下次补”，立刻写：“第X批亏损，甲方承担30%，签字生效”。
- 录音录像要“三要素”：开头说清楚“我是XX公司业务员王某某”，中间讲清承诺内容，结尾问“公司是否授权我处理？”——少了任何一条，法院很可能不认。
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夫妻一起干，欠债两人背！
被告是夫妻共同养殖，法院直接认定债务属于夫妻共同债务。别以为老婆没签字就能躲过去，一起签字、一起干活=一起赔钱。
✅ 你的行动指南：- 两口子搞养殖，合同必须双方签字。如果只有一方签，另一方要留“参与养殖”的证据（比如签字收鸭苗、转账付押金），否则可能脱责。
- 欠款催收时，同步通知两人。本案原告起诉时把夫妻都列为被告，避免了“钱在老婆名下追不回”的麻烦。
最后提醒： 养殖回收合同不是“兄弟情义”，全是白纸黑字的算账。你赚的每一分钱、欠的每一笔债，都得靠证据说话。下次签合同时，重点看清三条：
① 押金怎么退？（写明抵扣规则）
② 亏损谁担责？（必须写清比例，别信“大概30%”）
③ 业务员权限？（要求附授权书编号）
省下请律师核合同的钱，可能让你多赔几万块——毕竟，法院只认证据，不认“我以为”。